ワインを健康的に飲む方法

昨日の夜久々にワインを飲んだ。

　忘れていた。赤ワインが体に良い事を。

魚料理の店だから何も考えること無く、白ワインにしてしまった。白ワインは冬は寒いのでやめるべきですし、ましてや赤ワインは身体に良い。

香川県の人は高血圧の人が多く早死になる傾向があるらしい。うどんの汁の塩分が原因とか。

　「フレンチ·パラドックス」と言う言葉があります。フランス人は動物性脂肪分の多い食事習慣があるが、心疾患の死亡率が低いという矛盾を言う言葉。赤ワインをよく飲む国だが、赤ワインにはポリフェノールが含まれ

、活性酸素を体から排除するからという原因のようです。

今後は魚料理レストランでも、健康オタク度を高める為、赤ワインだけにしよう！

尚、口にふくめてクチュクチュして空気に触れさせると香りや風味が出て味わい深くなり食事や会話が良くなるとか。